Quest-ce que le staphylocoque doré ? 30 à 50% de la population a le staphylococcus aureus sur lui de manière asymptomatique, c’est-à-dire sans qu'il y Desétudes menées en 2008 sur le groupe des primates ont montré que le gland de lait n'existe que chez certains grands singes proches de l'homme sur le plan génétique [1]. Il semblerait que cette particularité soit absente du reste du règne animal, tous les animaux terrestres sont donc condamnés à garder le même gland toute leur vie [2] . Lesfacteurs favorisants ces mycoses sont un prépuce long, et la macération d’urine entre le prépuce et le gland. Le traitement là aussi comporte des méthodes simples : Arrêter d’utiliser certains produits irritants ; Laver à l’eau claire et utiliser un savon surgras en séchant soigneusement (avec un linge propre). Topicde EREN_DETER77 : Qu'est-ce que le gland de lait ? JvArchive Si le topic vient d'être posté, attendez un peu, surtout s'il ne contient pas beaucoup de messages. Sinon, c'est que le topic a été supprimé avant même que JvArchive ait eu le temps de l'archiver. Données du topic. Auteur EREN_DETER77 Date de création 26 février 2021, 17:41:18 Daprès le directeur général de Imedicare LTD, une entreprise spécialisée dans le traitement des dysfonctionnements érectiles, au moins 5 types de formes de pénis pourraient exister chez l’homme. Dans cette liste, nous passerons en revue les catégories les plus courantes jusqu’aux plus originales. Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Chez les mammifères, la glande mammaire identifie chacune des glandes cutanées tubulo-alvéolaires sécrétant le lait glande lactifère ou galactophore et regroupées en mamelles sur la face ventrale du thorax et de l'abdomen ou dans les régions inguinales et l'Humain, les glandes mammaires ou glandes lactifères, glandes préfrontales reliées à un canal sont dans le sein d'une femme, sous les tissus adipeux. Pendant l'allaitement du bébé, elles produisent le lait pour la d'un sein et de la glande mammaire Chez un sein de femme, la glande mammaire se situe à l'intérieur profond, protégée par des tissus glandes mammaires apparaissent chez les foetus des deux sexes. Elles ne se développeront que chez la femelle lors de la maturation sexuelle. Elles atteignent leur plein développement lors de la gestation. La sécrétion de lait débute sous l'action de la prolactine à la fin de la gestation et se poursuit tant que la sécrétion de prolactine est stimulée par la sont des glandes cutanées spécialisées dérivées de simples glandes tubulaires. Elles sont créées chez les deux sexes, mais sont généralement entièrement formées uniquement avec le sexe féminin. Chez les humains, elles se développent seulement pendant la puberté lors de la croissance vers la maturité sexuelle d'une glande mammaire des mammifères supérieurs est composée de complexes glandulaires définissables à l'extérieur. Chacun de ces complexes mammaires porte une verrue, qui est appelée un trayon et chez l'homme un mamelon, alimenté en lait par des canaux nombre de complexes mammaires varie selon les espèces et est lié au nombre moyen de progénitures. Chez les humains, les chevaux, les chèvres et les moutons, il y en a deux de chaque côté, chez les bovins deux, chez le chat quatre, chez le chien cinq parfois quatre, chez le porc même six à huit complexes complexe mammaire peut contenir un plusieurs ruminants ou plusieurs la plupart des mammifères des systèmes glandulaires complètement isolés. En conséquence, il existe sur un trayon un ou plusieurs canaux linéaires conduits papillaire. Chez les humains, 15 à 20 canaux s'ouvrent sur une papille, huit à douze chez le chien, cinq à sept chez le chat, deux chez le cheval et le système de cavité commence avec les alvéoles formes de sacs. Ils sont le lieu de production et de stockage du lait. De l'alvéole, émanent des conduits lactifères canal galactophore ou ductus lactiferi sortir. Ceux-ci versent dans une extension, un réservoir sinus lactifère, qui mène vers l'extérieur dans le canal du terme L'expression glande mammaire est une locution nominale de genre traduction de glande mammaire en anglais est mammary gland. Lexique A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Synonymes Il y a 3 synonymes de glande mammaire complexe mammaire glande lactifère glande préfrontale Aucun antonyme la définition GLANDE MAMMAIRE, située dans la 2ème page des mots en G du le même sujet glandeUne glande est un ensemble de cellules dont la fonction est de synthétiser des produits chimiques, tels que des hormones, pour les...glande à selLa glande à sel est un organe excréteur de liquide concentré en sels chez les oiseaux marins glandes nasales et les reptiles alvéolaireSi une glande est classée par forme, une glande alvéolaire contraste avec une glande tubulaire ou glande tubuleuse. Les glandes...glande androgèneUne glande androgène est une glande endocrine qui sécrète des hormones induisant la masculinisation. L'hormone glandulaire androgène...Définition GLANDE MAMMAIRE publiée le 06/05/2011 mise à jour le 02/12/2019. Qu’est-ce que l’éjaculation précoce ? L'éjaculation précoce est également appelée éjaculation prématurée ou spontanée. Il existe plusieurs façons d'exprimer le fait qu'un homme jouit trop vite pendant les rapports sexuels. Il arrive à chaque homme de ne pas réussir à retarder son orgasme jusqu’au moment où sa partenaire est prête aussi à jouir. L'éjaculation précoce arrive à de nombreux hommes Si cela se produit une fois de temps en temps, ce n'est pas un problème. Cependant, si cela se produit souvent ou si vous êtes constamment incapable de contrôler le moment où vous jouissez, cela peut devenir un problème majeur. Parfois, vous voulez profiter de l'autre pendant longtemps. À long terme, l'orgasme prématuré peut entraîner une frustration ou une irritation. Vous pouvez avoir honte parce que vous pensez ne pas être assez performant au lit. Votre partenaire peut s’irriter parce que la performance souhaitée n’est pas au rendez-vous. Et en discuter fait toujours partie des tabous. L'éjaculation précoce concerne 25 à 60 % des hommes Bien sûr, le moment idéal de l’éjaculation » est un terme relatif. On parle souvent d'éjaculation précoce lorsque l'éjaculation survient plus rapidement que souhaité. Toutefois, les sexologues parlent d'éjaculation précoce lorsqu'un homme a régulièrement un orgasme dans les 30 à 120 secondes qui suivent un contact intime ou un rapport sexuel. Environ 25 à 60 % des hommes en souffrent. Parfois même avant la pénétration. Pour certains, un simple toucher du sexe suffit à provoquer un orgasme. Une vie sexuelle saine n’est pas possible dans ces conditions. Quelles sont les causes de l’éjaculation précoce ? L'éjaculation précoce peut avoir plusieurs causes, que nous allons énumérer pour vous Manque d’expérience dans le retardement de l'orgasme. Pas de rapports sexuels depuis longtemps. Le fait d’atteindre l’orgasme trop rapidement provient des habitudes de l’enfance où il faut toujours se masturber » en vitesse. Le fait de se concentrer trop sur son/sa partenaire, en réfléchissant trop peu à ses propres sentiments. De ce fait, la personne distingue le point de non-retour » bien trop tard. Il peut y avoir une cause biologique. Des recherches récentes semblent montrer que l'éjaculation précoce est causée par une carence en sérotonine. La sérotonine est la substance qui est fabriquée dans le cerveau lorsque vous vous sentez bien. Lorsque la quantité de sérotonine dans le corps masculin est trop faible, le gland peut devenir hypersensible, provoquant parfois l'orgasme de l'homme dans la minute qui suit. Insécurité sexuelle la peur de ne pas bien faire les choses augmente l'excitation. La tension et le stress ils réduisent le contrôle du moment suprême ». Cela est dû au fait que le corps produit beaucoup d'adrénaline sous l'influence du stress et de l'anxiété. L'adrénaline consomme à nouveau de la sérotonine. La peur de l'échec ou de la performance pendant les rapports sexuels est probablement la cause la plus courante de l'éjaculation précoce. Conseils pour prévenir l'éjaculation précoce L'éjaculation précoce peut donc être causée par différents facteurs. En fonction de la cause, il existe différents moyens, astuces ou médicaments qui peuvent aider à prévenir l'éjaculation précoce. Conseils naturels pour éviter une éjaculation précoce Vous n’avez pas encore beaucoup d’expérience ? La distraction peut aider. Respirez profondément et pensez à autre chose. De préférence à quelque chose d'ennuyeux ou de peu excitant. Veillez à maintenir une érection et à ce que votre partenaire ne remarque pas que votre attention n'est pas portée sur lui ou elle. Faire une pause peut aider. Si vous sentez que l'orgasme arrive ? Retirez votre pénis. Prenez ensuite quelques respirations profondes pour vous calmer. Dès que vous constatez que votre excitation s’est calmée, vous pouvez recommencer. Pincer le pénis peut également aider. À chaque fois que vous sentez venir l’orgasme, vous ou votre partenaire serrez l'extrémité de votre pénis pendant environ 20 secondes. Pressez avec précaution pour ne pas vous blesser. Vous pouvez répéter cela aussi souvent que vous le souhaitez pour prévenir l'éjaculation précoce. Prolongez les préliminaires. Vous pouvez retarder l'éjaculation en consacrant plus de temps aux préliminaires. Masturbez-vous plus souvent pour mieux connaître la sensation. Soyez bien attentif à éviter une éjaculation rapide, mais justement exercez-vous à reporter l’orgasme. En vous masturbant souvent, vous pouvez aussi réduire la frustration sexuelle accumulée. Vous souffrez de la peur de l'échec ? La seule solution est d’en parler avec votre partenaire. Concentrez-vous sur la résolution du problème d’éjaculation précoce au lieu d'en avoir honte. Cela ne fera que se retourner contre vous. Aliments et compléments alimentaires de soutien Si vous souffrez de stress ou de nervosité, il existe un certain nombre de compléments alimentaires qui peuvent aider à réduire les sentiments négatifs. Par conséquent, votre corps produira moins d'adrénaline. Les aliments/compléments en question sont les suivants Tryptophane et vitamine B3. Le tryptophane se trouve, par exemple, dans le chocolat, la banane, les pois et le lait et permet à l'organisme d'absorber efficacement l'énergie des aliments. Cela permet de se mettre dans un état d'esprit plus positif. Le tryptophane et la vitamine B3 contribuent également à la production de sérotonine. Racine de rose. Cela a un effet soulageant sur la dépression et réduit l'effet de l'adrénaline causée par le stress. Extrait de Griffonia. L'extrait de cet arbuste ligneux contient du 5-HTP. Cette substance est utilisée par le corps pour produire de la sérotonine. Médicaments contre l'éjaculation précoce Si les conseils ci-dessus ne s'avèrent pas suffisants, il existe également divers traitements qui peuvent aider à lutter contre l'éjaculation précoce. Ne restez pas dans cet état Il y a certainement quelque chose que vous pouvez faire contre l'éjaculation précoce ; en parler avec votre partenaire est parfois un bon début. Sachez que vous n’êtes pas seul et que vous pouvez réagir. Aller au traitement D’après le directeur général de Imedicare LTD, une entreprise spécialisée dans le traitement des dysfonctionnements érectiles, au moins 5 types de formes de pénis pourraient exister chez l’homme. Dans cette liste, nous passerons en revue les catégories les plus courantes jusqu’aux plus originales. Le pénis en forme de crayonLa saucisseLe pénis courbéLe pénis en forme de côneLe champignon Le pénis en forme de crayon Commençons d’emblée ave l’une des formes les plus populaires le pénis “crayon”. L’image est assez représentative. Il serait uniforme dans son épaisseur sur toute sa longueur, avant de rétrécir au niveau de gland comme la “pointe” d’un crayon. Il permet de pratiquer et de s’adapter à toutes les positions sans provoquer de douleurs. Crédits Blue Planet Studio/ istock La saucisse Continuons dans les images avec le pénis en forme de saucisse. Egalement très courant, il ressemble beaucoup à la première catégorie par son uniformité. Cependant, cette dernière se poursuit avec le gland. Concernant la taille, elle est située dans la moyenne ni trop grand, ni trop petite. Une variante existe, plus grosse, que l’on nomme “concombre”. Crédits vikif/ istock Le pénis courbé Cette forme concerne entre 10% et 20% des hommes. Dans cette catégorie, le pénis peut avoir tendance à se courber légèrement, généralement de 5 à 6 degrés. Habituellement, cette faible inclinaison permet d’atteindre plus facilement le point G. En revanche, si cette courbure est plus marquée, entre 30 et 60 degrés pendant l’érection, vous souffrez peut-être de la maladie dite de La Peyronie. Crédits Alison Taylor Photograpy/ istock Le pénis en forme de cône Une autre forme qui peut être problématique. En effet, cette famille de pénis est caractérisée par un rétrécissement progressif et continu du pénis, de sa base jusqu’au gland. Les causes peuvent être multiples. Il peut s’agir d’une phimosis ou bien d’un resserrement du prépuce gênant l’étirement de la verge. Crédits InspirationGP/ istock Le champignon Environ 20% des hommes auraient ce qu’on appelle un pénis en forme de champignon. Ici, le gland est surdéveloppé, ce qui a pour conséquence d’entraîner une pénétration plus délicate. Crédits Elen11/ istock Un gros que dis-je, ENORME sujet, qui entraine souvent la propagation d’informations fondées sur rien. Que ce soit par l’entourage, mais aussi par des professionnels de santé les aliments interdits quand on allaite. Après avoir repris quelques mythes courants ici, Je reprend aujourd’hui pour vous quelques recommandations les plus courantes faites aux mamans qui allaitent, avec pour chaque élément une petite explication étayant ou non la recommandation ^^ On attaque avec l’alcool. Quand une mère demande sur un groupe si elle peut boire un verre, on peut lire sur le même post tout et son contraire. Bois autant que tu veux », zéro alcool », tire ton lait et respecte deux ou quatre ? ou six ? ou huit? heures d’attente avant de redonner le sein »… Alors, comment s’y retrouver ? D’après le dr Jack Newman C’est faux ! Une consommation raisonnable d’alcool n’est pas du tout à déconseiller. Comme c’est le cas pour la plupart des médicaments, une très faible quantité d’alcool passe dans le lait. La mère peut boire un peu d’alcool et continuer à allaiter comme elle le fait normalement. Interdire l’alcool, c’est encore une façon de rendre la vie inutilement contraignante aux mères qui allaitent. » L’alcool passe dans le lait, où il se retrouve à un taux similaire à celui présent dans le sang. Il n’en modifie pas la composition. La réponse à l’ingestion d’alcool est différente chez les femmes allaitantes et chez les femmes non allaitantes. Une étude a montré que la biodisponibilité de l’alcool était moindre chez les femmes allaitantes le pic sanguin serait moins élevé, et l’élimination plus rapide. Sachant que d’autres facteurs peuvent influencer la quantité d’alcool absorbée et la rapidité à laquelle il est absorbé, le fait que la mère soit à jeun ou non, son poids et sa masse grasse notamment. Si on considère que – l’alcool passe par l’oesophage et se retrouve dans l’estomac, et que 20% traverse la paroi de l’estomac pour se retrouver dans le sang, – un verre standard contient 10g d’alcool, il y aurait donc 2g d’alcool qui passerait dans le sang soit environ 0,4g/L. En considérant qu’un enfant boit environ 150ml par prise chiffre totalement pris au hasard, un enfant n’en étant pas un autre, et un enfant pouvant boire plus ou moins d’une tétée à l’autre, l’enfant absorberait donc environ 0,06g d’alcool. Et ce s’il tétait au moment du pic lacté qui se situe entre 30 et 90 minutes selon si la mère est à jeûn ou non. Si le bébé tète plus tard, la mère aura déjà commencé à éliminer l’alcool de son organisme au rythme de 0,085g à 0,10g/L par heure. Consommé régulièrement et/ou en grosses doses, il peut y avoir une baisse de la lactation, un moins bon réflexe d’éjection… En effet, l’alcool peut bloquer le réflexe d’éjection. Si la mère n’a pas prévu de faire téter son bébé tout de suite, cela peut entraîner une gêne voire un engorgement ,il vaut mieux prévoir de tirer. Si le bébé tète tout de suite, il peut avoir des difficultés à téter et recevoir moins de lait. De plus, une consommation d’alcool peut inhiber les réflexes de tout parent, et avoir des conséquences sur sa manière de s’occuper de son bébé/enfant. Le cododo n’est notamment pas compatible. Les fruits et légumes Melon, chou, citron, haricots verts, pastèque, courge, banane, pomme, artichaut, asperges, brocolis, tomate, orange, oignon, pamplemousse… et j’en passe. Aucun fruit ou légume n’est déconseillé en tant que tel. Certains perpétuent le mythe que si la maman ne tolère pas digestivement un aliment, ce sera la même chose pour son enfant. Par contre, ce qui est possible, c’est que bébé soit allergique à un aliment, et là en effet, il y aura quelques signes qui seront révélateurs digestifs régurgitations, RGO ou cutanés eczéma par exemple. Dans ce cas une éviction peut être justifiée, en ayant un suivi médical. Idem pour le gluten. La viande et le poisson, crus D’après certains, il serait dangereux de manger de la viande ou du poisson crus. Tous deux sont en effet déconseillés pendant la grossesse à cause des risques de contraction de la listériose mais aussi de la toxoplasmose. Autant de maladies dangereuses pour le foetus, pouvant lui causer des malformations et malheureusement pouvant aller jusqu’au décès. En cas de contraction pendant un allaitement il est tout à fait possible de continuer à allaiter. La majorité des traitements sont compatibles avec l’allaitement quelques pistes pour le vérifier, les anticorps de la maman aident le bébé, et arrêter, même temporairement, pourrait lui causer des engorgements ou plus et ne pas l’aider à guérir en plus de la détresse émotionnelle pour bébé. Le café/le thé La caféine consommée en quantité raisonnable » ne cause pas de problèmes à la plupart des mam’allaitantes. A partir d’une certaine quantité, il peut y avoir une sur-stimulation du bébé voire de l’insomnie, des coliques, un taux de fer plus bas dans le lait. Il est donc recommandé de ne pas consommer plus de cinq tasses par jour de boissons contenant de la caféine café, mais aussi coca par exemple, ou encore certains médicaments. Ca laisse une sacrée marge, même aux plus grandes buveuses de café. Les boissons gazeuses A moins de ne consommer en trop grande quantité du coca ou toute autre boisson gazeuse riche en caféine, pas d’inquiétude à avoir. Le gaz contenue dans ces boissons ne passent pas dans le sang, et donc pas non plus dans le lait. Le chocolat Le chocolat contient une substance proche de la caféine, mais tout comme les boissons gazeuses, aucun souci en consommation normale. L’ail On sait que le goût du lait peut changer selon un aliment consommé par la maman. Certains pensent que l’ail ayant un goût particulier, la maman devrait s’abstenir, pourtant le bébé in vitro est déjà sensibilisé au goût, et bon nombre de bébés en mangeant à partir de la diversification sans rechigner c’est le cas du mien. Il y a même eu une étude faite Mennella J et Beauchamp G, Maternal diet alters the sensory qualities of human milk and the nursling’s behavior, Pediatrics 1991 ; 884 737-44, où des mamans ont absorbé des capsules d’ail avant d’allaiter deux heures plus tard. Les bébés n’ont pas rechigné à téter, et même au contraire. Les aliments épicés De la même manière que pour l’ail, les enfants sont sensibilisés dès le plus jeune âge à ce que leur mère mange. Si vous avez l’habitude de manger épicé, il n’y a pas de raison particulière d’arrêter. Les produits laitiers De la même manière que pour certains aliments, une maman peut se rendre compte en allaitant son bébé que celui-ci est allergique aux protéines de lait de vache. Cet élément est contenu dans énormément d’aliments, que ce soient les plus évidents comme le lait, les yaourts, ou encore le beurre, mais plus subtilement dans d’autres comme des jambons, potages, margarines, purées… Enormément de produits industriels en contiennent, cachés sous différentes appellations caséine, lactoserum, albumine… Si la maman soupçonne une allergie, elle devra alors consulter et faire une éviction de ces dits PLV. Le fait maison, et les produits vegan sont alors de bonnes alternatives pour s’alimenter en ayant suffisamment de choix. En dehors des allergies, une baisse de la consommation de produits laitiers peut parfois être bénéfique lorsque l’enfant a un RGO, notamment pour déterminer si celui-ci est à piste mécanique ou allergique. De manière générale, rien n’incite donc une maman à bannir de son alimentation les produits laitiers. Le persil/la menthe/la sauge Certaines plantes peuvent engendrer une baisse de la lactation. La tisane de sauge ou de persil sont parfois recommandées pour atténuer un REF, ou dans le cas d’hyperlactation. Mais il faut en consommer une grande quantité pour que ça ait un réel effet 3 tisanes par jour, ou une botte de persil par jour par exemple. Chaque femme peut réagir différemment mais à priori pas de souci si vous mettez un peu de persil dans votre plat, ou buvez un thé à la menthe. En résumé, il n’existe pas d’aliment que la mère ne doit absolument pas manger. Il est recommandé de manger équilibré, mais c’est valable pour tout le monde. S’il y a un terrain allergique dans la famille, la maman pourra éventuellement découvrir que certains aliments incommodent son enfant souvent les plv, les oeufs, et les agrumes. Mais, la plupart des mères ne sont pas concernées. A l’inverse, une mère allaitante n’a pas besoin d’aliments particuliers pour assurer ou augmenter sa production de lait. C’est la succion du bébé qui détermine la quantité produite. L’organisme de la mère utilise une combinaison de tous les aliments absorbés et les complète avec des nutriments stockés pour fabriquer le lait qu’elle donne à son bébé. Cela signifie que le lait maternel est à chaque fois fabriqué selon le même processus, qui aboutit à une composition pratiquement constante. Si le régime de la mère est inadapté, c’est son organisme qui compense. Si elle est mal nourrie, son organisme doit fournir les nutriments manquants dans son régime lors de la fabrication du lait. Il a été constaté dans les pays pauvres, que le lait produit par des femmes proches de la malnutrition satisfait les besoins de leur enfant, qui grandira correctement s’il est allaité à la demande. Rien ne sert donc, de consommer du fenouil, des lentilles, des amandes ou autres galactogènes à outrance. S’il y a vraiment un besoin d’augmenter la lactation, il vaut mieux s’assurer que la prise de bébé au sein est bonne, lui proposer le sein régulièrement, se reposer entre autres. Sources pour ceux qui veulent aller plus loin – Pour l’alcool ici, là, là, ou encore là, – Pour les allergies alimentaires ici, – L’alimentation pendant la grossesse ici, – L’alimentation pendant l’allaitement ici, – Allaiter en étant malade ici, – Quelques mythes sur l’allaitement ici, – Des réponses à d’autres mythes ici Bien choisir sa bouteille de laitTaux de matière grasse, traitement thermique, ajout de vitamines, méthodes d'élevage la diversité règne au rayon lait. Petit catalogue des critères de choix. SOMMAIRE1. Écrémé, demi-écrémé ou entier2. Cru, frais ou UHT3. Les laits enrichis4. Les laits bio5. Les laits de montagne6. Les laits de chèvre et de brebis7. Attention à la contenanceÉcrémé, demi-écrémé ou entier Pour le cœur et les artères, il vaut probablement mieux boire du lait écrémé, car il ne comporte quasiment aucune trace des trois acides gras saturés palmitique, laurique et myristique connus pour augmenter le risque d’accident vasculaire infarctus, AVC…. Un grand verre 200 ml de lait demi-écrémé fournit près de 10 % de l’apport maximal recommandé par jour pour ces acides gras, et la même dose de lait entier en fournit 20 % soit autant que 5 tranches de saucisson !. Ces importantes variations dans les taux de matière grasse ont deux autres conséquences. La première est qu’un grand verre de lait écrémé n’apporte que » 66 calories, contre 130 pour le lait entier, et près de 100 pour le demi-écrémé. La seconde est qu’il apporte aussi moins de vitamines dites lipophiles » celles qui se logent dans les matières grasses. Cependant, cela n’est pas forcément un problème, puisque seule la vitamine D essentielle à la santé osseuse s’avère insuffisamment présente dans le régime des Français. Or le lait entier n’en constitue de toute façon qu’une faible source seulement 2 % des apports journaliers recommandés dans un grand verre. Passer au lait écrémé ne changera donc pas grand-chose. Pour toutes ces raisons, dans plusieurs pays États-Unis, Royaume-Uni…, les recommandations officielles sont de privilégier le lait écrémé ou demi-écrémé, dès l’âge de 2 ans. Les agences sanitaires françaises n’établissent pas, pour leur part, de distinction entre les différents types de lait. Sauf pour les enfants de moins de 3 ans, auxquels il vaut mieux, d’après le Haut Conseil de la santé publique, éviter de donner du lait écrémé ou demi-écrémé. Les jeunes enfants ont en effet des besoins lipidiques plus importants. Cru, frais ou UHT Le lait cru ne subit aucun traitement thermique, on n'en trouve quasiment plus, sauf en vente directe. Le frais est pasteurisé ou microfiltré la crème est pasteurisée et le reste filtré pour retenir les éventuelles bactéries, il est vendu au rayon réfrigéré. Le stérilisé UHT est entreposé à température ambiante. Qui veut retrouver le vrai goût du lait optera pour le lait cru s'il en trouve, en sachant que, très fragile, il doit être gardé au réfrigérateur et consommé rapidement. Ceux qui ne sont pas spécialement amateurs opteront pour le stérilisé dont le goût standard n'a d'égale que la simplicité d'utilisation température ambiante avant ouverture et bonne conservation au réfrigérateur, le frais étant un compromis entre les deux. Les laits enrichis En vitamines Mise à part la vitamine D qui aide à fixer le calcium et peut faire défaut à certains, notamment en cas de faible exposition au soleil, les vitamines sont suffisamment présentes dans une alimentation variée. Inutile d'aller chercher dans le lait des éléments qui y ont été ajoutés artificiellement et ne répondent à aucun besoin particulier. En minéraux Les laits enrichis en minéraux n'en apportent pas toujours beaucoup. C'est le cas du magnésium, présent naturellement en quantité infime et qu'on ajoute en quantité tout aussi limitée. Autre exemple, certains laits censés être enrichis en calcium ne sont pas plus riches qu'une référence standard. En oméga 3 Deux techniques pour cet enrichissement. L'une consiste à nourrir les vaches avec des fourrages riches en oméga 3, notamment des graines de lin. Mais, à l'arrivée, la différence avec un lait standard n'est pas forcément mesurable. L'autre méthode, c'est d'ajouter de l'huile de poisson dans le lait. Pas très ragoûtant et beaucoup moins logique que de consommer du poisson gras deux fois par semaine, comme le recommandent les autorités de santé. Les laits bio Pour pouvoir en vendre, les éleveurs doivent respecter les principes de l'agriculture biologique - pas d'engrais ni de pesticides de synthèse dans les fourrages, traitements médicamenteux des vaches étroitement encadrés - et subir un contrôle annuel de leur organisme certificateur. À l'arrivée, nos tests ont montré que les différences avec les laits conventionnels sont minces, aussi bien en termes de goût que de composition nutritionnelle ou de qualité sanitaire. Cela dit, choisir un lait bio peut répondre au souhait de soutenir cette agriculture, dans une optique de développement durable. Les laits de montagne On pourrait penser que l'altitude et l'air pur respiré par les vaches donnent un goût incomparable à leur lait il n'en est rien. Il est vrai que le traitement UHT infligé aux laits de montagne vendus en grande surface ne favorise pas l'expression des saveurs typiques. Les laits de chèvre et de brebis Nettement plus chers que le lait de vache, ils sont cependant de plus en plus présents dans les linéaires. Certains préfèrent leur saveur, d'autres y ont recours parce qu'ils sont allergiques au lait de vache sachant que les allergies au lait de chèvre ou de brebis existent aussi. La composition nutritionnelle du lait de chèvre est équivalente à celle du lait de vache. En revanche, le lait de brebis est beaucoup plus calorique environ 1 000 calories par litre contre 650 car plus épais, deux fois plus gras et plus riche en protéines. Attention à la contenance De nombreuses références sont disponibles en litre ou en demi-litre. Ce second choix n'est favorable ni à la protection de la planète, ni au maintien de votre pouvoir d'achat. Il n'est pertinent que si vous êtes vraiment un petit consommateur, surtout si vous achetez de l'UHT, qui se conserve bien au réfrigérateur. Attention aussi aux conditionnements en 0,75 l qu'un œil distrait pourra confondre avec des bricks de 1 l. Ils se multiplient sur les rayons et reviennent plus cher au litre. La conservation du lait Avant ouverture, le lait cru que l'on ne trouve presque plus se conserve 72 heures, le lait frais une dizaine de jours. Fiez-vous à la DLC. Tout comme pour les laits UHT qui, eux, se conservent 3 mois. Le lait UHT peut être conservé à température ambiante avant ouverture. Les laits frais pasteurisés ou microfiltrés et crus doivent être maintenus au froid. Achetez-les à la fin de vos courses, transportez-les si possible dans un sac isotherme et conservez-les au réfrigérateur. Une fois ouverts, tous les laits doivent être maintenus au froid et si possible consommés dans les 48 heures. Manipulés avec soin mains propres, pas de contact du bouchon avec quoi que ce soit et bien refermés, ils peuvent cependant être conservés quelques jours de plus. Sauf le lait cru, particulièrement fragile. Sachez qu'il vaut mieux le faire bouillir avant de le déguster.

est ce que le gland de lait existe